تصل طلبات الضيوف إلى هنا أولاً، فتراجعها وتعدّلها وتؤكدها قبل أن يصل أي شيء إلى المطبخ. لا يوجد QR؟ خذ الطلب بنفسك. في الحالتين، لن يُساء سماع أي طلب أو يضيع بعد اليوم.
الأرقام توضيحية، مبنية على تجارب Menew المبكرة، وتختلف من مطعم لآخر.
تنتظر الطلبات المعلّقة تأكيدك. تعرض تذاكر المطبخ حالتها الحيّة لحظة تغيّرها.
كل طلب من الزبون ينتظر أولاً كـ«معلّق». يراجعه النادل ويعدّله ويؤكّده قبل أن يصل إلى المطبخ.
بدّل الأصناف، عدّل الكميات، أضف الإضافات، أعد تسمية المقاعد أو أضف شخصاً، كل ذلك من محطة النادل. والمجاميع تتحدّث فوراً.
لكل موظّف رمز PIN ورابط شخصي، وكل تأكيد وتعديل وإلغاء يُنسب إلى ذلك الشخص تحديداً في سجل التدقيق.
كل طلب على محطة النادل يعرض شارة لحظية: 🧾 في المطبخ · 🔥 قيد التحضير · 🔔 جاهز. لا حاجة للمشي إلى نافذة التسليم.
لا يوجد رمز QR؟ لا مشكلة. يمكن للنادل إنشاء طلب طاولة كامل وإرساله مباشرة من المحطة، مع الأحجام والخيارات والملاحظات.
يرنّ تنبيه عند وصول طلب جديد للمراجعة، ومرة أخرى عندما يعلن المطبخ جهوزية الطلب، فيصل الخبر إلى النوادل فوراً في أنحاء الصالة.
رحلات أقل إلى المطبخ، تعديلات أقل يساء سماعها، وسجل يوضّح من فعل ماذا.
تصل طلبات الضيوف أولاً بحالة "بانتظار التأكيد". تراجعها، وتعدّل الكميات أو الخيارات، وتؤكدها قبل أن يصل أي شيء إلى المطبخ. إنها فرصتك الأخيرة لالتقاط خطأ أو اقتراح طبق جانبي.
يحمل كل طلب على محطتك شارة حيّة: 🧾 في المطبخ · 🔥 قيد التحضير · 🔔 جاهز. فتعرف تماماً متى تمرّ على الطاولة، دون الحاجة للمشي إلى المطبخ.
بعض الضيوف يفضّلون الطلب شفهياً على لمس الهاتف، ولا مشكلة في ذلك. جهّز طلب طاولة كاملاً وأرسله من المحطة مباشرة، بالأحجام والخيارات والملاحظات، تماماً كما يفعل الضيف.
يرنّ تنبيه عندما يحتاج طلب إلى مراجعة، ويرنّ مجدداً حين يعلّمه المطبخ جاهزاً. فعّل الإشعارات الفورية ليصلك التنبيه حتى والشاشة مقفلة أو التبويب مغلق.
أضف محطة النادل إلى الشاشة الرئيسية لأي هاتف أو جهاز لوحي. لمسة واحدة تفتحها، بلا شريط متصفح، وبلا بحث عن رابط محفوظ في عزّ الخدمة.
لكل موظف رمز PIN ورابط خاص به، وكل تأكيد وتعديل وإلغاء يُنسب إلى ذلك الشخص بالتحديد في سجل التدقيق. هذا جيد للمساءلة، وجيد لك عند الحاجة لحسم خلاف.
بدّل الأصناف، عدّل الكميات، أضف خيارات، أعد تسمية مقعد أو أضف شخصاً إلى الطاولة، كل ذلك من المحطة قبل التأكيد. وتتحدّث المجاميع لحظياً.
أخطأت، أو غيّر الضيف رأيه؟ ألغِ الطلب. لا شيء يُحذف بلا أثر، فالإلغاء يُسجَّل في سجل التدقيق مع اسم من قام به ووقته.
فعّلها من الإعدادات، فيسوّي النادل الفاتورة على الطاولة مباشرة: يقسّمها، ويحسب الفكة بالدولار والليرة، ويسجّلها مدفوعة نقداً أو بالبطاقة. يبقى الطلب المقدَّم تحت «بانتظار الدفع» حتى يُدفع، وتُظهر كل دفعة من استلمها. أما الخصومات والمبالغ المستردة فتبقى للاستقبال ولك.
خمسة رموز PIN خاطئة تُقفل الرابط لدقيقتين. ومن الشاشة المقفلة، يطلب النادل من المدير فتح القفل، فتوافق بلمسة واحدة من لوحة التحكم.
التوصيل والاستلام والحجوزات وفواتير كل الطاولات، كلها تُدار من الاستقبال في الصفحة التالية.